イタリアワインとアテの店 つくし

6月は暖かい日も増えてきて、きっと立町つくしのテラス席で一杯やる方もいらっしゃる事でしょう！
テラス席は気持ち良いですよね！！
そんな初夏を感じる6月は、みんな大好きな牛肉料理！
今回は、仔牛肉vs 成牛肉！！
仔牛肉とは、生後2〜3ヶ月のミルク仔牛の事で、きめ細やかな肉質と、優しい味わいです。一方成牛肉とは、一般的に生後18ヶ月以上の牛の事で、しっかりとした味わいと肉のうま味があります。
お料理の方は、それぞれの肉質と味わいを踏まえて一番これが美味しい！と思うお料理で食べくらべ！！
ワインの方は、“優しくエレガントな味わい”と“男性的で情熱的な味わい”の北イタリアのワインをテーマに考えております。
食材とワインがお互いを引き立て合う瞬間を是非体験して下さい！